Cantora e cantores belgas famosos

1 - Lara Fabian é uma cantora belga francophone nascida em 9 janeiro de 1970 à Etterbeek, na Bélgica.

2 - Salvatore Adamo, cantor, compositor Italiano naturalizado belga, nascido em 01 de novembro de 1943 à Comiso (Sicile). Veio para a Bélgica em 1947. Fez toda sua carreira na Bélgica.

3 - Jacques Brel, o ídolo de todos so tempos dos belgas, nasceu em 8 abril de 1929 à Schaerbeek (Bruxelles, Belgique), morreu em 9 outubro de 1978 à Bobigny (France), também foi ator, e realizador de filmes.

Por Alda Inacio

Batata frita belga,segundo prato mais consumido no país.

Foto tirado deste site: Saveurs du monde

Aqui tem outra curiosidade: na Bélgica, o segundo prato mais apreciado, (o primeiro é moule= marisco - receita abaixo à direita) o segundo é "Batata frita"o que mais se come neste país. Chega-se a substituir uma refeição por um prato de fritas. Elas são comidas com acompanhamento a escolher: Ketchup, maionese, souce americaine, souce bernaise, etc.

Dizem que não existe outro lugar no mundo onde se faz fritas saborosas como aqui na Bélgica e tem até prêmio na cidade para os restaurantes que fazem as melhores fritas. Em cada esquina da Bélgica tem uma tendinha vendendo fritas, como as tendinhas de cachorro quente brasileiras, estas tendinhas aqui chamam-se "snack" e o que vendem de batata frita é de deixar brasileiro de boca aberta.

Poireau - a sopa belga de todos os dias

Foto: poireau

Coloco isto como curiosidade pois não utilizamos no Brasil o alho-porro; aqui na Bélgica a sopa de todas as noites é feita de "poireau" (alho-porro) esta plantinha que aparece na foto. A gente corta fora a raíz e as folhas e utiliza o talo branco, para fazer a sopa com um pouco de batatinha, coloca-se sal e pimenta do reino branca (uma pitadinha). Eles também comem sopa de tomate, sopa Juliana, que é uma mistura de vários legumes, no entanto 95% das sopas usadas aqui é de poireau. Mas, com outra curiosidade : os belgas passam no liquidificador (mixer) a sopa, seja ela de poireau, ou de outro legume, toda sopa aqui é passada pelo mixer, como a gente faz para o bebê no Brasil. Aqui, nada disto de ficar mastigando pedaço de lugume na sopa.

Esta sopa é fantástica para a saúde pq ela pertence à família das cebolas e dos alhos, neste caso tem poderosos ingredientes contra gripe, vitamina A,B,C, reduz o colesterol, combate vermes, é antioxidante, etc...

Por Alda Inacio