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Chicon, legume belga muito utilizado.

Na Bélgica a gastronomia é muito diversificada; não se come feijão jamais, e o arroz alguns belgas comem. Tem muita novidade na cozinha que vou mostrar aos poucos. Aqui está a foto de um legume delicioso, chama-se "Chicon"; ele mede máximo 12 cm, é durinho como um repolho fechado. Para que o Chicon cresça fechadinho, a planta deve ficar no escuro absoluto até a colheita.
Por Alda Inacio